【地方移住×空き家活用で夢のカフェ開業】古民家や格安物件をリノベして低コストでお店を始める方法とは？物件探しのコツ、改修費用の目安、保健所手続き、使える補助金制度、失敗しない立地選びまで初心者にもわかりやすく解説｜会社員の副業・独立・セカンドキャリアにも人気の「地方カフェ起業」を成功させる

地方の空き家をリノベしてカフェ開業するには？｜物件探し・費用・手続き・成功のコツを初心者向けに解説

「地方でカフェを開業したい」
「空き家を活用して自分のお店を持ちたい」
「古民家カフェに憧れている」

そんな想いから、
“空き家×リノベーション×カフェ開業” を検討する方が近年急増しています。

実際に、

家賃が安い
初期費用を抑えられる
雰囲気のある店舗がつくれる
地方移住や二拠点生活と相性が良い

といった理由から、地方の空き家活用は大きな注目を集めています。

一方で、

物件選びに失敗した
想定外の改修費がかかった
営業許可が取れなかった
集客に苦戦した

など、準備不足による失敗例も少なくありません。

この記事では、
地方の空き家をリノベしてカフェを開業するための流れと注意点、成功のポイント を、初心者にもわかりやすく解説します。

なぜ今「空き家カフェ」が注目されているのか？

背景には3つの社会的変化があります。

① 空き家の増加

地方では空き家が年々増加しており、

格安で借りられる
無償譲渡もある
リノベ前提で自由度が高い

といった物件が豊富にあります。

都市部では考えられないコストで出店できるのが最大の魅力です。

② 古民家・リノベブーム

③ 地方移住・観光需要の拡大

ワーケーション
移住促進
インバウンド回復
地域観光

これらにより、地方でも「人が集まるエリア」が増えています。

立地次第では十分にビジネスとして成立します。

空き家カフェ開業までの基本ステップ

実際の流れを順番に見ていきましょう。

STEP① エリア・コンセプトを決める

いきなり物件探しをするのはNGです。

まず考えるべきは

どんな客層をターゲットにするか
観光地？住宅街？駅前？
古民家風？おしゃれ系？コミュニティ型？

コンセプトが決まらないと、物件選びで失敗します。

「場所」より「誰に来てほしいか」が先です。

STEP② 物件を探す

主な探し方は以下です。

空き家バンク
地元不動産会社
商工会・自治体紹介
地域の紹介・口コミ

地方物件はネットに出ないケースも多いため、
地元不動産会社への直接相談が最も有効 です。

また、必ず確認したいポイントは

用途地域（飲食店可能か）
建物の老朽化状況
水道・ガス・排水設備
駐車場の有無
雨漏り・シロアリ

購入後の修繕費が大きく変わります。

STEP③ 改修費用を見積もる

空き家活用で最も注意すべきが「リノベ費用」です。

よくある失敗が、

「安く買えたのに工事費が高額になった」

というケース。

目安としては

軽微改装：300〜500万円
フルリノベ：800〜1,500万円以上

築古物件ほどコストがかかります。

購入前に必ず工務店・設計士に現地確認してもらいましょう。

STEP④ 必要な許可・手続きを確認

カフェ営業には各種許可が必要です。

主なものは

食品営業許可（保健所）
消防法適合
建築基準法（用途変更）
酒類販売許可（必要な場合）

特に古民家は

「現行法に適合していない」

ケースも多いため、事前確認が必須です。

これを怠ると、開業できないこともあります。

STEP⑤ 資金計画・補助金活用

地方創生の流れで、補助制度も充実しています。

例えば

空き家改修補助金
移住支援金
創業補助金
商店街活性化補助

数十万〜数百万円の支援が受けられることもあります。

自治体ごとに制度が違うため、必ずチェックしましょう。

成功する空き家カフェの共通点

実際に成功している店舗には特徴があります。

① 立地より「目的地化」

わざわざ行きたくなる世界観づくりが重要。

SNS映え・ストーリー性・体験価値が集客につながります。

② 固定費を抑える

地方ビジネスは「家賃の安さ」が最大の武器。

固定費が低ければ、売上のブレに強くなります。

③ 地域とのつながり

地元食材の活用
イベント開催
コミュニティスペース化

地域密着型の店ほど長く続きます。

物件選びは不動産会社のサポートが重要

空き家活用は

法規制確認
建物状態チェック
価格交渉
補助金情報
事業向き物件の選定

など、専門知識が必要です。

経験のある不動産会社に相談すると

事業向き物件の紹介
リノベ前提の交渉
地元ネットワーク活用

など、スムーズに進められます。

「安いから」だけで選ぶのではなく、
“商売として成立する物件か”の視点が重要 です。

まとめ｜空き家活用は「準備8割」

地方の空き家をリノベしたカフェ開業は、

低コスト
高い個性
地域密着
ライフスタイル重視

と、非常に魅力的なチャレンジです。

しかし成功のカギは

👉 物件選び＋資金計画＋事前準備

この3つ。

勢いで契約せず、しっかり調査・相談を重ねることが失敗回避につながります。

理想のカフェづくりの第一歩として、まずはエリアに強い不動産会社や専門家へ相談し、条件に合う物件を探すところから始めてみましょう。

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